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Université populaire
Sion
SALAISON - FAIRE SA VIANDE SECHEE
Démonstration de la découpe d'une cuisse de boeuf, sélection des morceaux, présentation de la technique de conservation. Chacun expérimente et repart avec son morceau.
| No de cours | 97.1 |
|---|---|
| Catégorie | Saveurs et senteurs |
| Dates | 22 janvier 2026, 19:00 - 20:30 |
| Animateurs/-trices | Solliard Léo - Boucherie chez Léo |
| Prix du cours | 25.00 CHF |
| Maximum de participants | 16 personnes |
| Remarques | La viande et les ingrédients seront facturés directement par l'animateur du cours (environ 27.-/kg de viande) |
| Lieu | Cuisines du Cycle de Saint-Guérin Petit-Chasseur 41 1950 Sion |
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