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Université populaire
Sion
SALAISON - FAIRE SA VIANDE SECHE
Démonstration de la découpe d'une cuisse de boeuf, sélection des morceaux, présentation de la technique de conservation. Chacun expérimente et repart avec son morceau.
No de cours | 97 |
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Catégorie | Saveurs et senteurs |
Dates | 29 janvier 2026, 19:00 - 20:30 |
Animateurs/-trices | Solliard Léo - Boucherie chez Léo |
Prix du cours | 25.00 CHF |
Remarques | La viande et les ingrédients seront facturés directement par l'animateur du cours (environ 27.-/kg de viande) |
Lieu | Cuisines du Cycle de Saint-Guérin Petit-Chasseur 41 1950 Sion |
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