Quelques recettes de pains en mélangeant différentes sortes de farine et d’épices. Dorés et
croustillants, les chapatis et paranthas (simples ou farcis avec des légumes et des épices) sont
très populaires en Inde et parfaits avec un curry ou un raita.
• Chapati et paratha simple
• Paratha aux graines de fenouil
• Paratha au carvi
• Punjabi aloo paratha (pomme de terre et épices)
• Paratha au chou-fleur et carvi
• Raita