53 DECOUVERTE DE LA VINIFICATION ET DES CEPAGES RARES
Catégorie
Saveurs et senteurs
Statut
Date limite d'inscription
Prix total
ARCHIVE
Lundi, 1 mars 2010
65 CHF
Description
Dans ce cours qui fait suite à celui des "Accords gourmands vins et
fromages", Marie Linder, diplômée en viticulture et oenologie vous amènera à la découverte de :
-> la vinification : cette première soirée permettra de mieux
comprendre les nombreux types de vinification. Pour l'illustrer
agréablement vous aurez la possibilité de déguster une dizaine de vins originaux et d'expérimenter par là les secrets de la méthode champenoise, des vins mutés en barrique ou encore surmaturés
sur souche...
-> Des cépages rares : ou comment découvrir ou redécouvrir les
cépages rares plantés en Valais. A travers la dégustation d'une
dizaine de vins uniques vous vous laisserez surprendre par la
personnalité du Lafnetscha, de la durize ou encore du carminoir...
Dates du cours
Lieu et section
Jeudi, 04.03.2010 à 20:00 Jeudi, 11.03.2010 à 20:00 (4 et 11 mars 2010)
